UNO.7 è il nostro olio extravergine di oliva, biologico, estratto a freddo, 100% italiano.
Tutti gli anni raccogliamo a mano le olive dai nostri 1.700 ulivi che curiamo senza uso di sostanze chimiche e pesticidi.
Le nostre cultivar sono Pisciottana e Frantoio e le olive vengono frante in giornata.
Il colore di UNO.7 è verde pieno e brillante, fruttato medio con sensazioni di carciofo, al palato si presenta con un amaro deciso di mandorla, cicoria ed erbe di campo, piccante intenso e persistente. Queste caratteristiche ne fanno un olio EVO con una spiccata personalità.
Il nostro olio ha una dotazione molto elevata di polifenoli che lo arricchisce di qualità nutraceutiche e ne preserva la conservazione nel tempo.
Consigli d’uso
Ottimo abbinato con zuppe, arrosti, bruschette, verdure.
Utilizzato in quantità variabile si presta per tutti gli usi in cucina, sopratutto se usato a crudo.
Conservare al riparo da fonti di luce e calore.
Disponibile in bottiglie da 100 ml, 250 ml e 500 ml